Handel kwiatami coraz mniej opiera się na pytaniu, gdzie kupić taniej. Coraz częściej liczy się to, kto w całym łańcuchu - od hurtownika po kwiaciarnię - potrafi dostarczyć jakość, która obroni się u klienta końcowego.
Na jednym rynku spotykają się dziś bardzo różne modele działania – od rodzinnych gospodarstw opartych na wieloletniej tradycji po importerów korzystających z e-commerce i własnej logistyki. Pokazujemy, jak te dwa światy współistnieją w Broniszach i co mówią o zmianach zachodzących w handlu kwiatami.
Zanim kwiaty trafią do kwiaciarni, przechodzą przez rynek, który szybko reaguje na sezonowość i zmieniające się potrzeby klientów. Zaglądamy za kulisy handlu hurtowego i pokazujemy, co dziś wpływa na ofertę oraz decyzje kwiaciarni.
Latem kwiaty tracą świeżość szybciej, niż zwykle widać to na pierwszy rzut oka. Wysoka temperatura, duszny transport, zbyt długie pakowanie czy brak dostępu do wody mogą sprawić, że dobry towar szybko traci wartość handlową. Dlatego w kwiaciarni liczy się każdy etap: od odbioru dostawy, przez chłodne przechowywanie, po sposób ekspozycji.
