Co sprawia, że klient zostaje? Zaufanie zaczyna się od człowieka, ale na nim się nie kończy
Najważniejszy sprawdzian sprzedaży zaczyna się często wtedy, gdy wydaje się, że transakcja jest już zakończona. Florysta rozpakowuje dostawę. Klient stawia bukiet w wazonie. Pojawia się opóźnienie, różnica w jakości albo pierwsza reklamacja. Dopiero wtedy okazuje się, co naprawdę stało za wcześniejszą rozmową i złożonymi obietnicami.
Rynek kwiatowy
Krótki sezon zmienia sposób sprzedaży. Dlaczego kwiat dostępny tylko przez kilka tygodni działa inaczej niż całoroczny?
Niektóre kwiaty pojawiają się na krótko i właśnie dlatego potrafią budzić większe zainteresowanie niż te dostępne przez cały rok. W kwiaciarni taki sezon może być nie tylko ograniczeniem, ale też dobrą okazją – jeśli odpowiednio go wykorzystamy.
Dlaczego niektóre kwiaty drożeją właśnie wtedy, gdy wydaje się, że sezon jeszcze trwa?
Sezon jeszcze trwa, kwiat nadal można kupić, a jego cena nagle zaczyna rosnąć. Warto wiedzieć, co dzieje się wtedy na rynku i dlaczego końcówka sezonu bywa tak nieprzewidywalna.
Kwiaciarnia w praktyce
W kwiaciarni może być dużo klientów, dużo zamówień i bardzo mało zysku. Talent pozwala stworzyć piękną kompozycję, ale o wyniku firmy decydują także zakupy, wycena, straty, organizacja pracy i świadomie dobrana oferta. Gdzie kończy się praca oparta wyłącznie na umiejętnościach florysty, a zaczyna stabilny biznes?
Reklamacji nie uratuje uprzejma formułka wyuczona na pamięć. W kwiaciarni napięcie najczęściej rozładowują trzy rzeczy: ustalenie faktów, konkretna decyzja i dotrzymana obietnica. Pokazujemy, jak poprowadzić trudną rozmowę, aby klient został potraktowany uczciwie, a kwiaciarnia nie przyjmowała odpowiedzialności w ciemno.
Szeroka oferta może sprawiać wrażenie bezpiecznej, ponieważ daje szansę obsłużenia niemal każdego zamówienia. W praktyce oznacza jednak więcej towaru, trudniejsze zakupy, większe straty i brak wyraźnego kierunku. Wybór klientów i produktów nie polega na zamykaniu przed kimś drzwi, lecz na świadomym zdecydowaniu, na czym kwiaciarnia chce zarabiać i z czego ma być znana.
Cena kompozycji może wyglądać poprawnie, a mimo to nie pokrywać rzeczywistych kosztów jej wykonania. Pokazujemy najczęstsze błędy w kalkulacji: od pomijania drobnych materiałów i czasu pracy po mylenie narzutu z marżą.
Trendy i asortyment
Pierwsze jesienne bukiety nie muszą od razu oznaczać bordo, pomarańczu i brązu. Przejście z lata w jesień może być znacznie subtelniejsze: jasne kolory stają się bardziej przygaszone, pastele dostają ciemniejszego sąsiedztwa, a znajome kwiaty zaczynają wyglądać inaczej dzięki nowym zestawieniom. Wrzesień daje florystom możliwość zmiany klimatu kompozycji bez sięgania od razu po najbardziej oczywiste symbole jesieni.
Czy jesienny bukiet musi być pomarańczowy? Anturium Extase® w roli głównej
Jesienny bukiet nie musi opierać się wyłącznie na pomarańczu, czerwieni i bordo. Biało-zielone anturium Extase® pokazuje, jak za pomocą jednego wyrazistego kwiatu wprowadzić do kompozycji świeżość, kontrast i mniej oczywisty charakter.
Warsztat florysty
Drutowanie we florystyce – kiedy i jak stosować tę technikę
Katarzyna Kluba
Drutowanie we florystyce – kiedy i jak stosować tę technikę
Katarzyna Kluba
Drutowanie to jedna z podstawowych technik florystycznych, ale jej zastosowanie jest znacznie szersze niż samo usztywnianie łodyg. Pozwala wzmacniać i modelować kwiaty, przedłużać łodygi, przygotowywać liście do bukietów czy tworzyć „sztuczne łodygi” dla elementów dekoracyjnych. Pokazujemy najważniejsze sposoby drutowania i podpowiadamy, kiedy warto po nie sięgnąć w praktyce florystycznej.
Sylwia Bednarek
Dlaczego jedne kompozycje dają poczucie spokoju i porządku, a inne przyciągają wzrok dynamiką i napięciem? Odpowiedź często kryje się w symetrii lub asymetrii. To jedna z podstawowych zasad kompozycji, która wpływa nie tylko na wygląd pracy, ale także na emocje odbiorcy.
Brukselski Grand-Place ponownie zamienił się w monumentalną kompozycję z kwiatów. W tegorocznym Flower Carpet wykorzystano ponad 750 tysięcy dalii, a projekt inspirowany „Wielką falą w Kanagawie” Hokusaia połączył japońską tradycję, współczesne wzornictwo i florystykę w skali całego placu.
Bukiet na Matki Boskiej Zielnej
15 sierpnia w polskich kościołach obok ziół, zbóż i polnych kwiatów pojawiają się całe naręcza roślin zebranych w ogrodach, na łąkach i polach. Jedne bukiety są niewielkie i proste, inne imponują rozmiarem, bogactwem gatunków i formą. Łączy je tradycja związana z obchodzonym tego dnia świętem Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, nazywanym w Polsce świętem Matki Boskiej Zielnej.
