Biedronka kusi promocją 3+1 gratis, Lidl proponował czwartą chryzantemę za grosz, a inne sieci sprzedają gotowe dekoracje nagrobne. Przed 1 listopada kwiaty można kupić niemal wszędzie. Czy markety, producenci i sezonowe stoiska walczą o tego samego klienta co kwiaciarnie? Przyglądamy się ofertom i różnym sposobom sprzedaży.
Kwiaciarnie coraz częściej pojawiają się na Wolt, Glovo i Uber Eats. Aplikacje otwierają przed nimi kolejny kanał sprzedaży, ale stawiają też pytania o koszty, nowych klientów i przyszłość relacji z kupującymi. Jak rozwija się ten model na polskim rynku kwiatowym?
Róże tracą na wartości, hortensje i eustoma utrzymują mocną pozycję, a cantedeskie notują wyjątkowo dobry kwartał. Najnowsze dane Royal FloraHolland pokazują, że za stosunkowo stabilnym rynkiem kwiatów kryją się duże różnice między poszczególnymi gatunkami. Co wynika z tych liczb i jakie znaczenie mogą mieć dla polskich kwiaciarni?
Chryzantemy, róże, goździki i sezonowa zieleń mogą wyglądać doskonale w chwili odbioru, ale na cmentarzu czekają je zupełnie inne warunki niż w kwiaciarni. O trwałości kompozycji nagrobnej decyduje nie tylko dobór kwiatów. Równie ważne jest to, jak została zbudowana, skąd pobiera wodę i czy poradzi sobie z jesienną pogodą.
Pełna lilia przypominająca lotos, niezwykła dracena, storczyki rosnące w muszlach i miskant polskiej hodowli. Podczas Glazen Tulp Award 2027 nagrodzono najciekawsze nowości rynku kwiatów i roślin ozdobnych. W trzech kategoriach wybory ekspertów i publiczności były zgodne.
Kompozycja jest gotowa, cena ustalona, a klient przy odbiorze prosi o zmianę koloru, wymianę kwiatów lub kilka dodatkowych elementów. Kiedy taka poprawka jest częścią dobrej obsługi, a kiedy powinna oznaczać dopłatę? W kwiaciarni granica nie zawsze jest oczywista.
Delikatność spotyka minimalizm, geometria łączy się z naturalnymi fakturami, a klasyczne formy z odważną fantazją. Christmasworld przedstawia trzy kierunki stylistyczne na sezon 2027, pokazując, że przyszłość dekoracji nie musi oznaczać wyboru jednego dominującego stylu. Co z tych propozycji mogą wykorzystać floryści?
Dzień Nauczyciela w kwiaciarni często oznacza małe bukiety, szybkie zakupy i ograniczony budżet. To nie musi być problem, jeśli florysta dobrze dobierze materiał: trwały, sezonowy, niedrogi i szybki w pracy. Goździki, alstroemerie, gerbery, róże gałązkowe, limonium czy wrotycz mogą stworzyć estetyczny bukiet, który będzie miłym gestem, a nie przypadkową wiązanką z resztek.
Nie każdy mocny akcent w kompozycji musi pochodzić od dużego kwiatu. Czasem największą zmianę robią drobne owoce, kuliste pąki albo zwarte skupiska małych struktur, które wprowadzają kolor, rytm i fakturę zupełnie inną niż płatki. Jesienią i zimą takie materiały są szczególnie cenne: pozwalają budować sezonowość bez dosłownego sięgania po dynie, suche liście czy typowo świąteczne dekoracje.
Kapusta ozdobna wraca do kwiaciarni wtedy, gdy kończy się lekkość lata, a w bukietach i dekoracjach zaczyna liczyć się mocniejsza forma, trwałość i wyraźny sezonowy charakter. Na pierwszy rzut oka wygląda jak kwiat, ale jej dekoracyjna część to nie płatki, tylko rozetowo ułożone, wybarwione liście.
Handel kwiatami od lat opierał się na dobrze znanym układzie: producent uprawia, aukcja lub importer organizuje sprzedaż, hurtownia układa ofertę, a kwiaciarnia kupuje towar, który finalnie trafia do klienta. Ten model nadal działa, ale coraz częściej pojawia się obok niego drugi kierunek: producent sam zaczyna być bliżej kupującego.
Christmasworld 2027 pokaże nie tylko dekoracje bożonarodzeniowe, ale cały świat sezonowej sprzedaży, trendów, prezentów, ekspozycji i visual merchandisingu. Dla florystów to okazja, by zobaczyć, jak zmienia się rynek dekoracji i jakie pomysły mogą później pracować także w kwiaciarni.
120 minut na wieniec, 45 na bukiet, potem ozdoba ślubna i duża forma. Dwanaście osób, cztery zadania i komisja, która ocenia każdy detal. Zajrzyjcie za kulisy egzaminu czeladniczego florystów w Wilanowie.
Na stołach w pawilonie 8 Targów Gardenia obok świeżych kwiatów pojawiły się zaschnięte liście, trawy, gałęzie, nasienniki i materiał, który w innym kontekście łatwo byłoby uznać za zbyt dojrzały albo po prostu niedoskonały. Tutaj właśnie o tę niedoskonałość chodziło.
W florystyce funeralnej łatwo skupić się na formie: wieniec, wiązanka, kompozycja na grób, konkretne kwiaty i określony budżet. Tymczasem dla klienta najważniejsze często nie jest to, jak technicznie nazwiemy zamówienie, ale czy efekt będzie odpowiedni do sytuacji, osoby i emocji, które chce wyrazić.
Wszystkich Świętych nie zaczyna się w kwiaciarni 31 października. Najważniejsze decyzje zapadają wcześniej: co zamówić, co przygotować z wyprzedzeniem, które kompozycje robić seryjnie i gdzie postawić granicę liczby przyjmowanych zamówień.
Co warto zaplanować już teraz, żeby później nie pracować wyłącznie w trybie gaszenia pożarów?
Przed Dniem Nauczyciela kwiaciarnie przygotowują wiele drobnych zamówień, często w podobnych budżetach i w bardzo krótkim czasie. Łatwo wtedy wpaść w pułapkę: sprzedać dużo, pracować bez przerwy, a na koniec zarobić mniej, niż się wydawało.
Dlatego przy małych bukietach liczy się nie tylko cena kwiatów, ale też czas obsługi, liczba wariantów i sposób przygotowania oferty.
Podczas targów Gardenia w Poznaniu odbędzie się konkurs „Zrównoważona florystyka - etyka i artyzm”. Prace inspirowane ikebaną i estetyką wabi-sabi będzie można oglądać od 6 do 8 października 2026 roku w pawilonie 8 Międzynarodowych Targów Poznańskich. ForumKwiatowe.pl jest patronem medialnym wydarzenia.
Oferta internetowych platform sprzedaży kwiatów daje dziś dostęp do tysięcy produktów pochodzących od producentów z różnych krajów. Florysta może porównywać odmiany, długości łodyg, ceny i dostępne ilości, a następnie składać zamówienia bez konieczności odwiedzania hurtowni. W tak rozbudowanym systemie handlowym pojawia się jednak istotne pytanie: co właściwie oznacza informacja, że wybrany produkt jest dostępny?
Każdego roku firmy hodowlane prezentują nowe odmiany róż, gerber, chryzantem i innych kwiatów ciętych. Na targach branżowych można zobaczyć rośliny o niespotykanych kolorach, interesujących kształtach i właściwościach, które wyróżniają je na tle dotychczasowej oferty. Tylko część tych nowości trafia jednak do regularnej produkcji, a jeszcze mniej staje się powszechnie dostępnych w hurtowniach i kwiaciarniach.
Zbyt duże zamówienie oznacza niesprzedany towar i zamrożony kapitał, zbyt małe -utraconych klientów i drogie zakupy awaryjne. Sprawdzamy, jak wyznaczyć właściwe proporcje między bieżącym zatowarowaniem a zakupami pod konkretne realizacje.
Róża kupowana od eksportera w Ekwadorze może kosztować około 0,40 dolara, podczas gdy w polskim webshopie cena podobnego produktu, dostarczonego bezpośrednio do kwiaciarni, może wynosić około 8 zł netto. Różnica jest znacząca, jednak proste zestawienie tych dwóch kwot niewiele mówi o rzeczywistych zarobkach importera.
Internetowe platformy zmieniły sposób zaopatrywania kwiaciarni, ale realna wartość dostawcy ujawnia się dopiero wtedy, gdy zamówienie trzeba dostarczyć na czas - zwłaszcza przy realizacjach ślubnych i eventowych.
Gerbera od kilku sezonów coraz wyraźniej wychodzi poza rolę prostego, kolorowego kwiatu do codziennych bukietów. W trendach na 2027 rok pokazuje się ją znacznie szerzej: jako materiał do budowania rytmu, mocnego punktu kompozycji, graficznej formy albo bardziej naturalnej, surowej struktury.
