Borówka czarna nie tylko dla podniebienia!
Lato to sezon na borówki! Te kuliste, czarne jagody są chyba najpopularniejszym owocem, jaki możemy znaleźć w lesie. Smakują doskonale, mogą być dodatkiem do deserów, farszem do pierogów lub surowcem na przetwory. Warto się nimi zajadać nie tylko z powodu ich walorów smakowych, ale też dlatego że mają szereg właściwości...
Wrotycz – zwykłe ziele, które pomoże w walce z kleszczami
Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare L.) to pospolite ziele, które porasta łąki, pola czy przydrożne rowy. Jego intensywny zapach skutecznie odstrasza kleszcze i komary, posiada też wiele zdrowotnych właściwości. Należy jednak uważać, ponieważ wrotycz jest też rośliną trującą. Zawiera toksyczny olejek eteryczny – tujon, dlatego obecnie stosuje się go wyłącznie do użytku...
Chmiel zwyczajny
Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus L.) to roślina, którą z powodzeniem wykorzystuje się w przeróżnych aranżacjach kwiatowych. Szyszki, czyli kwiaty chmielu, urozmaicą każdy bukiet, ale świetnie też sprawdzą się w przypince czy butonierce. Chmiel posiada wspaniałe pędy, dzięki którym można użyć go do tworzenia girland, również zasuszonych. Wprawdzie sezon chmielowy jeszcze...
Jeżówka nie tylko purpurowa
Jeżówka purpurowa – Echinacea puprurea przywieziona została do Europy z Ameryki Północnej, gdzie naturalnie występuje w widnych lasach oraz na preriach. Uprawiana jest najczęściej w przydomowych ogrodach jako bylina zimująca w gruncie. Kwitnie obficie od lipca do października. Kwiatostany jeżówki przyciągają wiele owadów i motyli. Należy do rodziny...
Dąbrówka rozłogowa
Zielarze polecają dąbrówkę rozłogową na kaszle, wrzody, reumatyzm, problemy z wątrobą. Zioło to także pomaga w zapobieganiu halucynacji po nadmiernym spożyciu alkoholu. Często znajduje zastosowanie jako dekoracyjna roślina ogrodowa, bardzo szybko rośnie i ma piękne liście oraz kwiaty, które pojawiają się już późną wiosną i utrzymują się przez całe lato....
Dzięgiel leśny
Jest to bylina dorastająca do 150 cm wysokości. Posiada grube wrzecionowate kłącze i palowy korzeń, grubą dętą łodygę, lekko bruzdkowaną, owłosioną, z białym nalotem, niekiedy czerwono nabiegłą. Kłącze jest białawe, rozgałęzione, o gorzkim smaku i zapachu marchwi. Liście są duże, dolne długości do 60 cm, 2-3-krotnie pierzaste, nagie o odcinkach...
Barszcz zwyczajny
W naszym kręgu kulturowym ziele barszczu zasłynęło głównie ze swych zalet kulinarnych. Zbierane w maju młode liście barszczu zwyczajnego służyły po zakiszeniu jako główny składnik i jednocześnie aromatyczna przyprawa kapłoniej polewki zwanej barszczem. Zupę tą zaprawiano dodatkowo kaszą jaglaną, jajami i śmietaną. Barszcz zwyczajny (Heracleum sphondylium L.) By Acabashi (Own...
Tatarak zwyczajny
Dawniej liście tataraku służyły do dekoracji w czasie Zielonych Świątek, a latem, ze względu na orzeźwiający aromat, kładziono je na podłogach domów, kościołów czy zamków. Dziś z jego suszonych liści i kłączy produkuje się potpourri i torebki zapachowe. Ze względu na swoje właściwości dekoracyjne i oczyszczające tatarak sadzony jest też...
Robinia akacjowa
Sprowadzona w roku 1601 jako drzewo ozdobne sadzona była przeważnie w parkach i alejach, ale obecnie można ją spotkać również w lasach. Jej pięknie pachnące kwiaty, dekoracyjne liście i wspaniały kształt korony czynią ją cennym gatunkiem pośród robinii pod względem estetycznym. Robinia akacjowa ma też inny walor: jej kwiatostany są...
Kasztanowiec zwyczajny
Kasztanowiec pojawił się w Polsce dopiero pod koniec szesnastego wieku; sprowadzony został z Austrii. Dziś trudno wyobrazić sobie parkowe aleje bez tych pięknych drzew o charakterystycznych dłoniastozłożonych liściach i efektownych owocach – kasztanach, które są typowym elementem jesiennych dekoracji. Ale kasztanowiec kojarzy się nam nie tylko z jesienią. Jego ciekawą...
Dzika róża
Róża znana była już Hipokratesowi, Dioskoridesowi, Teofrastowi i innym lekarzom starożytnym. Aktualnie medycyna zaleca spożywanie produktów z dzikiej róży, gdyż zawarta w niej naturalna witamina C jest czterokrotnie skuteczniejsza w działaniu od syntetycznej. Zespół witamin zawarty w róży ma duże znaczenie w leczeniu niedokrwistości i w stanach wyczerpania organizmu, dlatego...
Krwawnik pospolity
Etruskowie przykładali go do ran bydła, Celtowie uważali za magiczne zioło, a w średniowieczu żołnierze leczyli swoje urazy jego liśćmi. Właściwości lecznicze krwawnika znane są od dawna, a sama nazwa wskazuje na jego działanie przeciwkrwotoczne. Achillea wywodzi się od imienia greckiego bohatera Achillesa, który podobno leczył skutecznie rany sokiem z...
Pięciornik gęsi
Jak sama nazwa wskazuje roślina ta jest przysmakiem gęsi, ale lubią ją także kozy, owce i świnie. W lecznictwie srebrnik znany był od wczesnego średniowiecza, jako środek przeciw kolkom jelitowym. Wymieniali go w swych dziełach m.in. Paracelsus i Tabernaemontanus. (Potentina anserina L) Rodzina: różowate – Rosaceae Nazwy ludowe i...
Dąb szypułkowy
W starożytnej Grecji dąb był czczony jako drzewo święte, poświęcone Apollinowi. Również duże znaczenie miał w obrzędach Słowian. Pod dębem składano ofiary, odbywały się sądy i narady wojenne. Z jego witek skręcano rózgi weselne, a suszone liście wkładano w strzechę lub w ściany, by ustrzec mieszkańców od złych uroków. Dąb...
Głóg
Głóg jako roślina użyteczna była znany już w czasach prehistorycznych. Do dziś w niektórych regionach Francji wypieka się z suszonych mielonych owoców chleb lub placki. W XIII w. polecany był jako lek na podagrę. Zbliżone do dzisiejszych wskazania co do zastosowania głogu w lecznictwie, znane są dopiero od XVII wieku....
Łopiany
W niektórych krajach młode korzenie łopianu dodawane są do zup zamiast ziemniaków. W chińskim jadłospisie często spotyka się marynowane lub gotowane korzenie łopianu, a młode liście wykorzystywane są do zup i sałatek. Łopiany (Arctium sp. L.) Rodzina: astrowate – Asteraceae Nazwy ludowe i zwyczajowe Łopuch, dziady, łopień, kostropacz, głowacz, łopian...
Borówka czarna
Owoce borówki czarnej znajdują zastosowanie w gospodarstwie domowym do wyrobu soków, dżemów i kompotów. Surowe i mrożone z cukrem stanowią doskonały farsz do pierogów, naleśników i lodów. W przemyśle spożywczym służą do podbarwiania win i do wyrobu czerwonego barwnika spożywczego. Niegdyś owoce i liście stosowane były do farbowania wełny, bawełny,...
Biedrzeniec mniejszy
Jest to bylina dorastająca do 50 cm. Swym wyglądem nieco przypomina kminek, zapachem – pietruszkę. Biedrzeniec był znany już w starożytnym Rzymie, gdzie polecano go w chorobach serca oraz w schorzeniach kobiecych. W średniowieczu uchodził za lek skuteczny przeciw dżumie. W lecznictwie ludowym korzeń był macerowany w alkoholu i zalecano...
Wierzba biała, Wierzba krucha
Wierzba biała (Salix alba L.) Wierzba krucha (Salix fragilis L.) Rodzina: wierzbowate – Salicaceae Nazwy ludowe i zwyczajowe Białowierzb, byszderewa, kruchodrzew, kruchowierzb, kruszyna, rokicina, rokita, tresklina, wierba, wirba, wierzba giętka, wierzba pospolita, wierzba srebrna, wierzba złota, wierzba wodna, wierzba krucha, wierzbina, wierzbiłóz, wikle, witwa, witwina, wotocha, wotowierzba,...
Bez czarny
Bez czarny (Sambucus nigra L.) Rodzina: przewiertniowate Caprifoliaceae Nazwy ludowe i zwyczajowe: Bess, bestek, bez, bez apteczny, bez lekarski, bez pospolity, bzina, bzowina, buzina, holunder, hyćka, hyczka, kaszka. Opis Jest to krzew, niekiedy niewysokie drzewo, o korze szarej lub brunatnej. Wewnątrz gałązek znajduje się wyraźny, biały rdzeń. Krzew ten...
- 1
- 2