Borówka czarna nie tylko dla podniebienia!

Borówka czarna nie tylko dla podniebienia!

06/08/2019

Lato to sezon na borówki! Te kuliste, czarne jagody są chyba najpopularniejszym owocem, jaki możemy znaleźć w lesie. Smakują doskonale, mogą być dodatkiem do deserów, farszem do pierogów lub surowcem na przetwory. Warto się nimi zajadać nie tylko z powodu ich walorów smakowych, ale też dlatego że mają szereg właściwości...

Czytaj dalej
wrotycz

Wrotycz – zwykłe ziele, które pomoże w walce z kleszczami

06/06/2019

Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare L.) to pospolite ziele, które porasta łąki, pola czy przydrożne rowy. Jego intensywny zapach skutecznie odstrasza kleszcze i komary, posiada też wiele zdrowotnych właściwości. Należy jednak uważać, ponieważ wrotycz jest też rośliną trującą. Zawiera toksyczny olejek eteryczny – tujon, dlatego obecnie stosuje się go wyłącznie do użytku...

Czytaj dalej
Chmiel-zwyczajny

Chmiel zwyczajny

30/06/2018

Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus L.) to roślina, którą z powodzeniem wykorzystuje się w przeróżnych aranżacjach kwiatowych. Szyszki, czyli kwiaty chmielu, urozmaicą każdy bukiet, ale świetnie też sprawdzą się w przypince czy butonierce. Chmiel posiada wspaniałe pędy, dzięki którym można użyć go do tworzenia girland, również zasuszonych. Wprawdzie sezon chmielowy jeszcze...

Czytaj dalej
Big-Kahuna-echinacea

Jeżówka nie tylko purpurowa

19/09/2017

Jeżówka purpurowa – Echinacea puprurea przywieziona została do Europy z Ameryki Północnej, gdzie naturalnie występuje w widnych lasach oraz na preriach. Uprawiana jest najczęściej w przydomowych ogrodach jako bylina zimująca w gruncie. Kwitnie obficie od lipca do października. Kwiatostany jeżówki przyciągają wiele owadów i motyli.     Należy do rodziny...

Czytaj dalej
dąbrówka rozłogowa

Dąbrówka rozłogowa

18/04/2017

Zielarze polecają dą­brówkę rozłogową na kaszle, wrzody, reumatyzm, proble­my z wątrobą. Zioło to także pomaga w zapobieganiu halu­cynacji po nadmiernym spożyciu alkoholu. Często znajduje zastosowanie jako dekoracyjna roślina ogrodowa, bardzo szybko rośnie i ma piękne liście oraz kwiaty, które poja­wiają się już późną wiosną i utrzymują się przez całe lato....

Czytaj dalej
Dzięgiel leśny

Dzięgiel leśny

26/08/2016

Jest to bylina dorastająca do 150 cm wysokości. Posiada grube wrzecionowate kłącze i palowy korzeń, grubą dętą łodygę, lekko bruzdkowaną, owłosioną, z białym nalotem, niekiedy czerwono nabiegłą. Kłącze jest białawe, rozgałęzione, o gorzkim smaku i zapachu marchwi. Liście są duże, dolne długości do 60 cm, 2-3-krotnie pierzaste, nagie o odcinkach...

Czytaj dalej
barszcz

Barszcz zwyczajny

28/07/2016

W naszym kręgu kulturowym ziele barszczu zasłynęło głównie ze swych zalet kulinarnych. Zbierane w maju mło­de liście barszczu zwyczajnego służyły po zakiszeniu jako główny składnik i jednocześnie aromatyczna przyprawa kapłoniej polewki zwanej barszczem. Zupę tą zaprawia­no dodatkowo kaszą jaglaną, jajami i śmietaną. Barszcz zwyczajny (Heracleum sphondylium L.) By Acabashi (Own...

Czytaj dalej
Tatarak zwyczajny

Tatarak zwyczajny

05/06/2016

Dawniej liście tataraku służyły do dekoracji w czasie Zielonych Świątek, a latem, ze względu na orzeźwiający aromat, kładziono je na podłogach domów, kościołów czy zamków. Dziś z jego suszonych liści i kłączy produkuje się potpourri i torebki zapachowe. Ze względu na swoje właściwości dekoracyjne i oczyszczające tatarak sadzony jest też...

Czytaj dalej
Robinia akacjowa

Robinia akacjowa

06/12/2015

Sprowadzona w roku 1601 jako drzewo ozdobne sadzona była przeważnie w parkach i alejach, ale obecnie można ją spotkać również w lasach. Jej pięknie pachnące kwiaty, dekoracyjne liście i wspaniały kształt korony czynią ją cennym gatunkiem pośród robinii pod względem estetycznym. Robinia akacjowa ma też inny walor: jej kwiatostany są...

Czytaj dalej
Kasztanowiec zwyczajny

Kasztanowiec zwyczajny

30/10/2015

Kasztanowiec pojawił się w Polsce dopiero pod koniec szesnastego wieku; sprowadzony został z Austrii. Dziś trudno wyobrazić sobie parkowe aleje bez tych pięknych drzew o charakterystycznych dłoniastozłożonych liściach i efektownych owocach – kasztanach, które są typowym elementem jesiennych dekoracji. Ale kasztanowiec kojarzy się nam nie tylko z jesienią. Jego ciekawą...

Czytaj dalej
Dzika róża

Dzika róża

18/09/2015

Róża znana była już Hipokratesowi, Dioskoridesowi, Teofrastowi i innym lekarzom starożytnym. Aktualnie medycyna zaleca spożywanie produktów z dzikiej róży, gdyż zawarta w niej naturalna witamina C jest czterokrotnie skuteczniejsza w działaniu od syntetycznej. Zespół witamin zawarty w róży ma duże znaczenie w leczeniu niedokrwistości i w stanach wyczerpania organizmu, dlatego...

Czytaj dalej
Krwawnik pospolity

Krwawnik pospolity

15/07/2015

Etruskowie przykładali go do ran bydła, Celtowie uważali za magiczne zioło, a w średniowieczu żołnierze leczyli swoje urazy jego liśćmi. Właściwości lecznicze krwawnika znane są od dawna, a sama nazwa wskazuje na jego działanie przeciwkrwotoczne. Achillea wywodzi się od imienia greckiego bohatera Achillesa, który podobno leczył skutecznie rany sokiem z...

Czytaj dalej
Pięciornik gęsi

Pięciornik gęsi

01/05/2015

Jak sama nazwa wskazuje roślina ta jest przysmakiem gęsi, ale lubią ją także kozy, owce i świnie. W lecznictwie srebrnik znany był od wczesnego średniowiecza, jako środek przeciw kolkom jelitowym. Wymieniali go w swych dziełach m.in. Paracelsus i Tabernaemontanus. (Potentina anserina L) Rodzina: różowate – Rosaceae   Nazwy ludowe i...

Czytaj dalej
Dąb szypułkowy

Dąb szypułkowy

30/10/2014

W starożytnej Grecji dąb był czczony jako drzewo święte, poświęcone Apollinowi. Również duże znaczenie miał w ob­rzędach Słowian. Pod dębem składano ofiary, odbywały się sądy i narady wojenne. Z jego witek skręcano rózgi wesel­ne, a suszone liście wkładano w strzechę lub w ściany, by ustrzec mieszkańców od złych uroków. Dąb...

Czytaj dalej
głóg

Głóg

16/10/2014

Głóg jako roślina użyteczna była znany już w czasach pre­historycznych. Do dziś w niektórych regionach Francji wy­pieka się z suszonych mielonych owoców chleb lub placki. W XIII w. polecany był jako lek na podagrę. Zbliżone do dzisiejszych wskazania co do zastosowania głogu w lecz­nictwie, znane są dopiero od XVII wieku....

Czytaj dalej
łopian

Łopiany

02/08/2014

W niektórych krajach młode korzenie łopianu dodawane są do zup zamiast ziemniaków. W chińskim jadłospisie często spotyka się marynowane lub gotowane korzenie łopianu, a młode liście wykorzystywane są do zup i sałatek.   Łopiany (Arctium sp. L.) Rodzina: astrowate – Asteraceae Nazwy ludowe i zwyczajowe Łopuch, dziady, łopień, kostropacz, głowacz, łopian...

Czytaj dalej
Borówka czarna

Borówka czarna

10/07/2014

Owoce borówki czarnej znajdują zastosowanie w gospo­darstwie domowym do wyrobu soków, dżemów i kompo­tów. Surowe i mrożone z cukrem stanowią doskonały farsz do pierogów, naleśników i lodów. W przemyśle spożyw­czym służą do podbarwiania win i do wyrobu czerwonego barwnika spożywczego. Niegdyś owoce i liście stosowane były do farbowania wełny, bawełny,...

Czytaj dalej

Biedrzeniec mniejszy

06/06/2014

Jest to bylina dorastająca do 50 cm. Swym wy­glądem nieco przypomina kminek, zapachem – pietruszkę. Biedrzeniec był znany już w starożytnym Rzymie, gdzie pole­cano go w chorobach serca oraz w schorzeniach kobiecych. W średniowieczu uchodził za lek skuteczny przeciw dżumie. W lecznictwie ludowym korzeń był macerowany w alkoholu i zalecano...

Czytaj dalej
Wierzba biała, Wierzba krucha

Wierzba biała, Wierzba krucha

26/05/2014

  Wierzba biała (Salix alba L.) Wierzba krucha (Salix fragilis L.)   Rodzina: wierzbowate – Salicaceae   Nazwy ludowe i zwyczajowe Białowierzb, byszderewa, kruchodrzew, kruchowierzb, kruszyna, rokicina, rokita, tresklina, wierba, wirba, wierzba giętka, wierzba pospolita, wierzba srebrna, wierzba złota, wierzba wodna, wierzba krucha, wierzbina, wierzbiłóz, wikle, witwa, witwina, wotocha, wotowierzba,...

Czytaj dalej
Bez czarny

Bez czarny

03/05/2014

  Bez czarny (Sambucus nigra L.) Rodzina: przewiertniowate Caprifoliaceae Nazwy ludowe i zwyczajowe: Bess, bestek, bez, bez apteczny, bez lekarski, bez pospolity, bzina, bzowina, buzina, holunder, hyćka, hyczka, kaszka. Opis Jest to krzew, niekiedy niewysokie drzewo, o korze szarej lub brunatnej. Wewnątrz gałązek znajduje się wyraźny, biały rdzeń. Krzew ten...

Czytaj dalej